Montalpruno

Montalpruno莊園建立十八世紀末期, 於波吉泵西 地區(Poggibonsi)超過41公頃山丘地上, 周圍環繞著Staggia Senese 的古城牆, 由Tosi家族所經營. 其地理位置介於佛羅倫斯(Florence)和錫耶納(Siena)之間.

莊園坐落於高於海平面250公尺的山丘上, 專注於生產奇昂帝系列酒款與橄欖油. 目前現有的葡萄種類有杉吉維榭(Sangiovese), 崔比阿諾(Trebbiano), 西利爾吉歐洛(Ciliegiolo)和其他托斯卡尼(Tuscan)常見的葡萄. 僅有少數非托斯卡尼葡萄, 如梅洛(Merlot)和卡本奈特(Cabernet).

葡萄全由手工採收, 採收完後立即送至酒窖中去梗壓榨並發酵. 不同品種的葡萄分別在不同不銹鋼桶中發酵, 且每天踩皮萃取丹寧. 部分酒款在發酵後再進入法國桶中成年9~18個月, 再由酒莊專業團隊試飲決定開桶時機與各酒款最終比例.  低產且細心釀造讓酒莊中的酒款具有絕佳儲存淺力.


義大利 蒙特布魯諾 奇昂蒂 窖 DOCG  Chianti Riserva 2007
葡萄品種(Grape Variety): 80%  Sangiovese  Grosso  20%  Canaiolo  &  Ciliegiolo
產區(Production Zone):Staggia  Senese
搭配建議(Serving Suggestion):野味料理, 紅肉料理

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義大利 蒙特布魯諾 奇昂蒂 DOCG    Chianti  2010

葡萄品種(Grape Variety) :80%  Sangiovese  20%   Canaiolo & Ciliegiolo

產區(Production Zone):Staggia  Senese

餐食搭配建議(Serving suggestion): 冷盤, 半熟乳酪與烤肉

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義大利 蒙特布魯諾 窖藏瑟可拉 IGT Secolare Toscana 2007

葡萄品種(Grape Variety) :  60% Merlot , 40%  Ciliegiolo

產區(Production Zone):Staggia  Senese

餐食搭配建議(Serving suggestion):野味料理, 紅肉料理

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